압력솥 귀리밥짓기 초간단 레시피-알아두면 좋아요!

이번 포스트에서는 '압력솥 귀리밥짓기 초간단 레시피'에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

압력솥 귀리밥짓기 초간단 레시피-알아두면 좋아요!

 

압력솥 귀리밥짓기 초간단 레시피

재료: 종이컵 180ml 기준

• 귀리쌀 1컵
• 백미 2컵
• 물 3½컵

 

 

 

조리방법:

먼저 쌀을 세척해야 합니다.

 

첫 번째 물은 빠르게 헹구고 버려주시면 됩니다.

 

첫 번째 물을 버린 후에는 손으로 가볍게 흔들어 씻고 다시 물에 헹구고 버려주는 과정을 3번 정도 반복합니다.

 

 

물을 버릴 때 귀리쌀이 빠져나가지 않도록 조심해야 합니다.

 

마지막으로 채반에 올려두고 손으로 채반의 밑면을 툭툭 쳐서 남은 물기를 최대한 제거해줍니다.

 

압력밥솥에서는 별도로 물에 불리지 않습니다.

 

물기를 제거한 후 귀리쌀을 압력밥솥에 넣어줍니다.

 

이제 귀리밥을 만들기 위해 중요한 부분인 밥물의 맞추기입니다.

 

귀리

 

 

백미는 1컵당 물 1컵을 사용합니다.

 

귀리는 1컵당 물 1½컵을 사용합니다.

 

따라서, 총 3½ 컵의 물을 부어주세요.

 

뚜껑을 제대로 닫고 불에 올려줍니다.

 

 

 

압력밥솥에서 밥을 만드는 동안에는 센 불로 끓여주세요. 추가로 흔들릴 때까지 끓여야 합니다.

 

추가 흔들림이 시작되면 약한 불로 줄이고, 정확히 10분간 더 가열해줍니다.

 

타이머를 설정하는 것이 더 정확합니다.

 

이때 추가 흔들림이 거의 없거나 매우 약하게 흔들리는 정도로 약한 불로 조절하면 됩니다.

 

압력밥솥에서 10분이 지나면 바로 불을 끄고 김이 스스로 빠질 때까지 그대로 둡니다.

 

귀리쌀

 

김이 완전히 빠진 후에야 뚜껑을 열어봅니다.

 

바닥까지 섞어봐도 밥이 눌리지 않고, 아주 잘 지어진 상태입니다.

 

따로 불리지 않아도 마치 불린 것처럼 찰지고 잘 익은 밥입니다.

 

아주 부드럽고 찰지면서도 탱글한 밥알이 잘 유지되어 있습니다.

 

 

압력밥솥에서 밥을 만드는 방법은 어렵지 않습니다.

 

귀리쌀은 영양면에서 우수한데다가 씹는 식감도 훌륭합니다. 특별한 향이나 거친 느낌이 없어서 잡곡을 싫어하는 분들도 거부감 없이 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

 

글을 마치며

-'압력솥 귀리밥짓기 초간단 레시피'에 대해서 알아보았습니다. 여러분의 요리생활에 도움이 되기를 바라겠습니다.

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